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每天喝小米粥好处多多

浏览次数:3739次 发布时间:2016-09-20 【关闭】 字体:  

      小米是日常生活中常见的食物之一。那么你知道日常生活中,关于小米粥有哪些营养功效呢?《本草纲目》说,小米 “治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。” 发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米性寒、味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

   在所有健胃食品中,小米是最绿色也最没有副作用的,它营养价值高。据检测,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维生素B2高1倍,纤维素更比大米高出2~7倍;还含有丰富的硒、铁;每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。小米因富含维生素B1、B2等,具有补脾健胃,防止消化不良及口角生疮的功能。小米中营养含量丰富,其中色氨酸的含量为谷类的首位,色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。每晚熬小米粥喝,不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润,精力充沛。

  对女性来说小米是碱性谷物,具有滋阴养血的功效。小米的硒含量也很高,硒是重要的抗氧化剂,有明显的抗衰老作用。小米能够解除口臭,减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸,可以抗菌和防止女性阴道炎。

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