行业新闻Industry News

小米大米粥都适合哪些人群

浏览次数:1371次 发布时间:2016-01-28 【关闭】 字体:  

  在大多数北方人的生活习惯中,每天必不可少的就是这喝粥了,大米粥、小米粥、玉米粥、绿豆粥、八宝粥,每天都换着法的喝,生活简直是全面粥道。不过,只这喝粥二字也是有很大的学问的,虽说小米粥是比较养胃的,可这养胃不一定都适合,下面我们就来一块看看这个都有什么区别吧!

  大米不同的熬制方法对血糖的影响也不同。等量大米煮成的干饭同稀饭对血糖的影响食比较小的。因此,糖尿病患者多是白米饭有利于控制血糖。

  对于老弱病人和产妇来说,小米粥可以说是最理想不过的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”,营养极为丰富,滋补力最强。另外,在中国还有四大名米,分别为山东金乡县的金米、章丘县的龙山米,河北蔚县的桃花米和山西的沁县的沁州黄。

  喝粥有很多的学问,要讲究因人而异,所以为了您的胃好还是不要盲目的喝粥啦!小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米具有防止泛胃、呕吐的功效。 小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。

  煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。因此,小米粥养胃可能会是更好的选择。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。


热点推荐


Copyright © 2016 内蒙古尚卿米业有限公司 All Rights Reserved. 蒙ICP备16000864号-1 网站建设国风网络 
地址:内蒙古通辽市奈曼旗青龙山镇 电话:0475-4473972 网址:www.nmsqmy.com

蒙公网安备 15052502000134号

内蒙古红谷小米 内蒙古小米批发 内蒙古小米加工企业 莺歌山小米